NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS FAST CASUAL ABRIENDO MARZO DE 2026 — CENTRO DE DENVER / BUSCANDO UN ENCARGADO DE COCINA CON EXPERIENCIA
Denver
NUEVO RESTAURANTE DE ENSALADAS FAST CASUAL ABRIENDO MARZO DE 2026 — CENTRO DE DENVER / BUSCANDO UN ENCARGADO DE COCINA CON EXPERIENCIA
Tiempo completo • Denver
Beneficios:
- Horario flexible
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Salario competitivo
REQUISITOS ACTUALES DE HORARIO:
DE LUNES A VIERNES – ¡NADA DE NOCHES, NI FINES DE SEMANA, NI FESTIVOS!
- Tiempo completo: 7:00 - 15:00
SOBRE NOSOTROS:
Green + The Grain es una cadena contemporánea, local, propiedad de mujeres y minorías, de ensaladas casuales rápidas con sede en Minneapolis, Minnesota.
Lo que comenzó como un food truck ha crecido hasta convertirse en múltiples ubicaciones metropolitanas, con una expansión continua a través de franquicias. Nuestra misión es redefinir la experiencia de ensalada rápida y casual ofreciendo ensaladas excepcionales y con sabor intenso, elaboradas con ingredientes de alta calidad, servidas de forma eficiente y con una estética limpia y moderna.
Estamos dedicados a nuestro oficio, a nuestros empleados, a nuestros clientes y a nuestros franquiciados. Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestros altos estándares reflejan nuestro compromiso con la calidad, la estética y la experiencia, que siguen impulsando nuestra búsqueda de la excelencia. Somos reflexivos e intencionados con los productos que adquirimos y estamos comprometidos con el desarrollo y crecimiento futuro de nuestros empleados y franquiciados.
RESUMEN DEL PUESTO — RESPONSABLE DE COCINA:
En Green + The Grain, nos apasiona servir sabores frescos y intensos, elaborados con los más altos estándares de calidad y cuidado. Buscamos un Responsable de Cocina que sea detallista, orientado a la calidad y comprometido con la seguridad alimentaria y la coherencia de marca en cada ensalada que servimos.
El Responsable de Cocina supervisa todas las operaciones del back-house, asegurándose de que las recetas se ejecuten con precisión, que los ingredientes se manipulen con cuidado y que se sigan siempre los protocolos de seguridad. Este puesto es ideal para alguien que se enorgullece de la excelencia culinaria, valora la constancia, prospera en un entorno dinámico y lidera con responsabilidad y trabajo en equipo.
Como Responsable de Cocina, trabajarás estrechamente con los propietarios de la franquicia y el equipo directivo para mantener los estándares operativos, formar e inspirar al equipo de cocina, y garantizar que cada huésped experimente la calidad premium que define a Green + The Grain. A cambio, ofrecemos oportunidades de crecimiento y desarrollo, horarios de trabajo flexibles y equilibrados, y salarios y beneficios competitivos — porque creemos en promover desde dentro y en desarrollar a los futuros líderes de nuestra empresa.
Si eres alguien que aporta energía, responsabilidad y pasión por las personas y calidad premium, nos encantaría que desarrollaras tu carrera con nosotros.
RESPONSABILIDADES:
- Supervisar y gestionar todas las operaciones internas, incluyendo la preparación y el inventario
- Apoyar a los propietarios de franquicias y equipos directivos en las operaciones diarias y la toma de decisiones
- Lidera con el ejemplo, fomentando una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo y excelencia
- Gestiona los turnos, incluyendo las responsabilidades de apertura y cierre
- Formar, formar y supervisar al personal de cocina en técnicas de cocina adecuadas y procesos seguros de manipulación de alimentos
- Asegúrate de que todas las recetas estén preparadas con precisión, consistencia y atención al detalle
- Mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza
- Realizar controles de calidad regulares de los ingredientes, preparación, asegurando que se cumplan de forma constante los estándares de seguridad y calidad alimentaria
- Ayuda con la planificación, la gestión de la mano de obra y el control de inventario
- Supervisar y controlar el inventario, minimizar el desperdicio y gestionar eficazmente los costes de los alimentos
- Proporcionar apoyo en resolución de problemas y conflictos cuando sea necesario
- Mantener el cumplimiento de las normativas del departamento de salud y las políticas de la empresa
- Colaborar con los franquiciados y el equipo directivo para ofrecer un servicio fluido durante las horas punta
- Contribuir a alcanzar los objetivos de KPI y los objetivos operativos de la empresa, cuando sea aplicable
CUALIFICACIONES:
- Se requiere experiencia previa en gestión de cocina o liderazgo culinario
- Sólido conocimiento en seguridad alimentaria, saneamiento y cumplimiento normativo
- Pasión por la calidad y el sabor, con un ojo agudo para el detalle y la consistencia
- Capacidad para formar y mentorizar a un equipo manteniendo altos estándares de rendimiento
- Comodidad usando sistemas POS, sistemas de exhibición de cocina y herramientas digitales de formación
- Sólidas habilidades organizativas y de resolución de problemas
- Capacidad para prosperar en un entorno acelerado manteniendo la compostura bajo presión
- Ética de trabajo sólida con un enfoque práctico y de liderar con el ejemplo
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
- Compromiso con el mantenimiento de los estándares de marca
- Deseo de crecer hacia puestos de liderazgo más importantes dentro de la empresa
- Competencias informáticas
- Cómodo trabajando de pie y levantando hasta 50 libras como parte de las operaciones diarias de la cocina
¿POR QUÉ UNIR VERDE + EL GRANO?
- Salario competitivo: salario base + consejos para tarjetas de crédito
- Tiempo libre remunerado
- Horarios flexibles — sin noches, fines de semana ni festivos
- Oportunidades de crecimiento y progreso — nos encanta promover desde dentro y estamos expandiéndonos a nivel nacional.
- Un entorno de trabajo fresco y moderno con una cultura de equipo de apoyo
- Comida gratuita para empleados por turno
MISIÓN DE LA EMPRESA:
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos. Nuestra misión es elevar la experiencia de ensalada fast-casual ofreciendo a nuestros huéspedes niveles inigualables de servicio, calidad, frescura y sabores en espacios contemporáneos y hermosos. Nuestros altos estándares reflejan y representan quiénes somos y todo lo que hacemos. Nuestro amor y aprecio por la calidad, la estética y la experiencia siguen siendo la fuerza motriz detrás de nuestra búsqueda de la excelencia.
VALORES DE LA EMPRESA:
- Calidad - Todo lo que hacemos está cuidadosamente seleccionado con la máxima atención y detalle para garantizar que la calidad de nuestro trabajo se entregue según el más alto estándar en nuestra búsqueda de la excelencia.
- Experiencia - Estamos dedicados a ofrecer un modelo de servicio inigualable que supere constantemente las expectativas de nuestros clientes, equipo y socios, construyendo relaciones duraderas y creando un entorno donde todos se sientan valorados.
- Equilibrio - Somos muy intencionados en la forma en que operamos como organización para proteger la integridad de lo que hemos construido y el bienestar de nuestro equipo. Donde la moderación y los entornos laborales saludables impulsan el éxito, la satisfacción y la sostenibilidad.
- Gratitud - Creemos en construir una cultura en la que la gratitud no sea solo una práctica, sino un principio rector que moldea nuestras decisiones, interacciones y relaciones para mejor.
¡Únete a un equipo que valora la calidad, el trabajo en equipo y la gran energía! Solicita hoy—Verde + El grano está creciendo, ¡y queremos que crezcas con nosotros!
Visita nuestra página web para saber más sobre nosotros: www.greenandthegrain.com
Compensación: 16,27 $ - 20,00 $ la hora
Green + The Grain es un restaurante contemporáneo para los apetitos ocupados.
Donde un servicio, calidad, sabor y frescura inigualables elevan la experiencia de ensalada.
Nos apasiona lo que hacemos y cómo lo hacemos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Horarios flexibles — Sin noches, fines de semana ni festivos
Compensación competitiva
Oportunidades de desarrollo profesional
Oportunidades de crecimiento y formación